{"product_id":"la-gastronomie-a-la-renaissance-100-recettes-de-france-et-ditalie","title":"La Gastronomie A La Renaissance. 100 Recettes De France Et D'Italie","description":"\u003cp\u003eL'humanisme, qui a transfiguré la pensée et les arts européens, a également bouleversé les fondements de la cuisine médiévale : ce livre en est la preuve succulente. Faisant suite à La Gastronomie du Moyen Age, il présente l'histoire de l'évolution culinaire au XVIe siècle, à travers cent recettes originales, traduites, adaptées, réalisées et commentées. Innovations venues d'Italie, tradition des rôtisseries parisiennes, banquets pantragruéliques donnés par les seigneurs et les princes de l'Eglise : ce n'est pas seulement l'histoire des arômes et des saveurs qui se dévoile ici, mais les coutumes, les mœurs, les modes de pensée de nous aïeux... Lapin rôti à l'aigre-doux, chou farci aux noix, tourte d'asperge, raviolis de sucre : autant de recettes que chacun pourra réaliser en s'offrant de délicieux voyages à travers le temps...\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"sb-details\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Hardback\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePublished:\u003c\/strong\u003e 1997\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePages:\u003c\/strong\u003e 313\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003e Stock\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9782234048225\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Serventi, Silvano,Sabban, Françoise","offers":[{"title":"Standard Secondhand — £20.15","offer_id":47953872191665,"sku":"SB-2234048222-C3","price":20.15,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/sellbooks.co.uk\/products\/la-gastronomie-a-la-renaissance-100-recettes-de-france-et-ditalie","provider":"Sell Books .co.uk","version":"1.0","type":"link"}