{"product_id":"los-secreto-de-los-pucheros","title":"Los Secreto de Los Pucheros","description":"\u003cp\u003eLa cocina y la ciencia. La nueva Fisiologia del gusto. La sopa. La leche. Geles, gelatinas, aspics. La mayonesa. Las vicisitudes del huevo. Un buen sufie. El cocinado. Olla y caldo. El estofado. El braseado. Caldo de gallina, cocidos, guisados. Cuestion de presion. El asado. La fritura. Salteados y asados a la parrilla. Todavia mas tierno. Salazonado. Las microondas. Las verduras, color y frescor. Las salsas: untuosas, suaves, perfumadas. Un tema candente. Las ensaladas, oasis de frescor. Yogur y queso. Los dones de Ceres. Helados y sorbetes. Los pasteles: esponjosos y suaves. Los pastas: quebrada, arenilla, hojaldrada. El azucar. El pan. El vino. Los alcoholes. Las mermeladas. El te. El frio y el fresco. El vinagre. Los utensilios de la cocina. Los misterios de la cocina. Glosario.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"sb-details\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Hardback\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePublished:\u003c\/strong\u003e 1996\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePages:\u003c\/strong\u003e 286\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003e Acribia, Editorial, S.A.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788420008127\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Acribia, Editorial, S.A.","offers":[{"title":"Standard Secondhand — £18.69","offer_id":47919813918897,"sku":"SB-8420008125-C3","price":18.69,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/2669\/5345\/files\/8420008125.jpg?v=1789716320","url":"https:\/\/sellbooks.co.uk\/products\/los-secreto-de-los-pucheros","provider":"Sell Books .co.uk","version":"1.0","type":"link"}